• 法國鵝肝醬煎松茸

主料:鮮松茸若干,鵝肝三到四片
輔料:蘆筍尖10根左右
調料:黑胡椒適量,番茄醬適量,黃油適量

  • 詳情介紹

烹制方法:

1.鮮松茸沖洗干凈,切片濾水備用;

2.取蘆筍鮮嫩尖尖,焯水,再過(guò)冷水備用;

2.黃油放入熱鍋中化開(kāi);

3.放入切成片的松茸,小火慢煎兩分鐘即可,期間翻一次面;

4.鵝肝入鍋慢煎三分鐘翻面;

5.出鍋擺盤(pán),淋上適量黑胡椒醬和番茄醬。