主料:鮮松茸若干,鵝肝三到四片 輔料:蘆筍尖10根左右 調(diào)料:黑胡椒適量,番茄醬適量,黃油適量
烹制方法:
1.鮮松茸沖洗干凈,切片濾水備用;
2.取蘆筍鮮嫩尖尖,焯水,再過冷水備用;
2.黃油放入熱鍋中化開;
3.放入切成片的松茸,小火慢煎兩分鐘即可,期間翻一次面;
4.鵝肝入鍋慢煎三分鐘翻面;
5.出鍋擺盤,淋上適量黑胡椒醬和番茄醬。